UMH: Repositorio RediUMH

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Preview	Issue Date	Title	Author(s)	Access
	Jan-2023	Aplicación de los modelos de perfiles nutricionales a una muestra de alimentos a la venta en España	Llorens Lurbe, Celest
	Jul-2023	Últimos avances en el desarrollo de quesos enriquecidos en extractos vegetales y su posible impacto en la salud de los consumidores	Franco Calderón, Rosa María
	Jan-2023	Estudio de conservación frigorífica de Chayote ' Sechium edule' ecológicos cultivados en Orihuela (Alicante)	Manzanares Porlán, Marta
	2023	Calidad nutricional de alimentos vegetales sustitutos de alimentos de origen animal	García Moya, Álvaro
	Mar-2023	Pan enriquecido con flores de azafrán (crocus sativus L.) desecadas en polvo - valorización de subproductos florales del azafrán	Roselli Musmeci, Carlos
	Jan-2023	Desarrollo de bebidas fermentadas de higo chumbo enriquecidas con extractos florales de azafrán	Pérez Gleneu, Abril
	Jul-2023	Desarrollo e innovación de productos lácteos híbridos: aplicación de quinoa como nuevo ingrediente en la elaboración de postres lácteos	Ponce Martínez, Ángel Joaquín
	Sep-2023	La exposición a TCDD durante la gestación y lactancia, aumentó los ésteres de retinilo hepáticos en ratones macho de 1 año	Pérez Agulló, Héctor Miguel
	Jul-2023	Valorización de los coproductos de la industrialización de la remolacha: desarrollo de productos cárnicos híbridos	Solivella Poveda, Ana Micaela
	Jul-2023	Nuevos ingredientes para la industria cárnica: aplicación de harina de grillo en el desarrollo de productos cárnicos más saludables	Rodríguez Párraga, Judith