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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Acceso
	2020	Estudio de los cambios fisiológicos durante la maduración de las variedades de limón Eureka, Fino y Verna	Díaz Puertas, Rocío
	2020	Cambios en los compuestos bioactivos durante la conservación de la Granada Mollar de Elche a 2 y 10ºC	Pagán Navarro, Irene
	2020	Listeria spp. en superficies alimentarias en el ámbito doméstico: presencia y métodos de desinfección	Martínez Giner, Carmen
	2020	Desarrollo e implantación de un plan de acción frente al coronavirus SARS-CoV-2 en los supermercados de la empresa Musgrave S.A.	Gelardo Serrano, Andrea
	2020	Importancia del concepto hidroSOStenible en almendras tostadas en consumidores de diferentes regiones geográficas	Teruel Andreu, Candela
	2020	Influencia de la variedad y zona geográfica del cultivo en la calidad del limón para su comercialización	Díaz Núñez, Alba
	2020	Tratamientos pre-cosecha con diferentes elicitores para mejorar el tamaño y la calidad post-cosecha de cereza (Prunus avium L.)	Ruiz Aracil, María Celeste
	2019	Componentes de calidad sensorial, caracterización físico-química y funcional de la granada Mollar de Elche (Punica granatum L.)	Dobón Suárez, Alicia
	2020	Efecto del riego deficitario controlado sobre el perfil de compuestos bioactivos de aguacate	Rabasco Coll, Miriam
	2019	Métodos experimentales para inactivación de Anisakis en subproductos de pescado	Rodríguez Llorca, Cristina
	10-sep-2019	Estudio de las características morfológicas y funcionales de almendra guara en distintas condiciones agronómicas	Pérez Sánchez, María Lourdes
	jun-2019	Evolución de la calidad microbiológica y organoléptica de la ensalada de IV gama "Gourmet" (Canónigos, Escarola y Radicchio) en los refrigeradores domésticos	Manzanera Martínez, Cecilia
	jun-2020	Desarrollo de gominolas a base de granada "Mollar de Elche", manzana "Granny Smith" y azúcar	Ivars i Ribes, Alícia
	jun-2019	Efecto de los tratamientos con salicilatos sobre los compuestos bioactivos en uva crimson	Fernández Rodríguez, Monserrat
	jun-2019	Caracterización química y físico-química de aceites extraídos de diferentes insectos comestibles	Botella Martínez, Carmen María
	2-jul-2019	Efecto del riego deficitario controlado en la composición y calidad del aceite de oliva	García Garví, José Miguel
	4-jul-2019	Efecto de la aplicación en precosecha de Melatonina y ácido y-aminobutírico (GABA) en la calidad y conservación de albaricoque	García Fernández, Carlos
	4-jul-2019	Influencia del tiempo de fermentación en la viabilidad de Lactobacillus plantarum y Bifidobacterium longum en bebidas de quinoa roja	Cerdá Bernad, Débora
	jun-2019	Fenoles totales y capacidad antioxidante de leche de cabra y leche fermentada: efecto de la inclusión en la dieta de caprino lechero de subproductos ensilados de brócoli y alcahofa	Romo Ibáñez, María
	2019	Evaluación de diferentes parámetros relacionados con la aceptación del consumidor de ensaladas de IV gama "Gourmet" (Canónigos, Escarola, y Radicchio)	Lorente Mento, Jose Manuel