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Chapter 1 Introduction


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Título :
Chapter 1 Introduction
Autor :
Cano Lamadrid, Marina
Valverde, Juan Miguel
Lipan, Leontina
Carbonell Barrachina, Ángel Antonio
Sendra, Esther
Editor :
Springer
Departamento:
Departamentos de la UMH::Tecnología Agroalimentaria
Fecha de publicación:
2022
URI :
https://hdl.handle.net/11000/38484
Tipo de documento :
info:eu-repo/semantics/bookPart
Derechos de acceso:
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
DOI :
https://doi.org/10.1007/978-3-030-96698-0_1
Publicado en:
The Age of Clean Label Foods
Aparece en las colecciones:
Capítulo de Libros - Tecnología Agroalimentaria

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