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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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![]() | 2024 | Variabilidad microbiana y vida útil de los alimentos I. Inactivación microbiana | García de Fernando, Gonzalo; Aguirre, Juan; Velasco, Raquel | ![]() |
![]() | 2024 | El trasplante de la microbiota fecal: La coprofagia del presente | Borrego-Ruiz, Alejandro; Borrego, Juan J. | ![]() |
![]() | 2024 | Vacunas comestibles | Pérez Roig, Arnau; Amaro González, Carmen | ![]() |
![]() | 2024 | El cerebro humano se desarrolló gracias a los alimentos fermentados | Bordons, Albert | ![]() |
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