1. UMH: Repositorio RediUMH
  2. Docente
  3. ESTUDIOS DE POSTGRADO (TFM)
  4. Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria
  5. TFM- M.U en Tecnología y Calidad Agroalimentaria
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Desarrollo de gominolas a base de granada "Mollar de Elche", manzana "Granny Smith" y azúcar


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Título :
Desarrollo de gominolas a base de granada "Mollar de Elche", manzana "Granny Smith" y azúcar
Autor :
Ivars i Ribes, Alícia
Tutor:
Sendra Nadal, Esther
Cano-Lamadrid, Marina  
Fecha de publicación:
2020-06
URI :
http://hdl.handle.net/11000/5916
Palabras clave/Materias:
Antioxidantes en los alimentos
Alimentos funcionales
zumos
Área de conocimiento :
CDU: Ciencias aplicadas: Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca
Tipo de documento :
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Derechos de acceso:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
TFM- M.U en Tecnología y Calidad Agroalimentaria

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