.png){kind=logo}
Browsing by Keywords Antocianinas
Showing results 3 to 5 of 5
< previous
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Access |
|---|---|---|---|---|
 | 2025 | Influencia de los tratamientos con sorbitol y aminoácidos sobre la producción y calidad de la granada durante su recolección |  | |
 | 2022 | Optimización del proceso de nixtamalización por extrusión para la obtención de tortillas de maíz azul (Zea mays L.) de calidad con alto contenido de antocianinas bioaccesibles | Menchaca Armenta, Mariela | |
 | Jul-2022 | Sucralosa y Estevia como edulcorantes alternativos en zumo a base de maqui (Aristotelia chilensis) | Torres Martínez, Esther | |