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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Access |
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![]() | Jan-2023 | Desarrollo de bebidas fermentadas de higo chumbo enriquecidas con extractos florales de azafrán | Pérez Gleneu, Abril | ![]() |
![]() | 24-May-2024 | Valorización de ingredientes bioactivos del azafrán y sus subproductos florales para aplicarlos en la elaboración de alimentos funcionales | Cerdá-Bernad, Débora | ![]() |