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https://hdl.handle.net/11000/7544Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Flores Yepes, José Antonio | - |
| dc.contributor.author | Quiles Guillén, Francisco Alejandro | - |
| dc.date.accessioned | 2021-05-03T09:23:41Z | - |
| dc.date.available | 2021-05-03T09:23:41Z | - |
| dc.date.created | 2020 | - |
| dc.date.issued | 2021-05-03 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11000/7544 | - |
| dc.description.abstract | El presente trabajo tiene por objetivo el diseño de una planta de producción de queso curado de vaca en el Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia). El proyecto explicará todo el proceso completo desde la recepción de la leche de vaca hasta la expedición del producto final terminado, cumpliendo las normas vigentes y con la definición de la maquinaria y las instalaciones que habrán de emplearse. | es |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.format.extent | 856 | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.subject | Mecanización y Construcciones Agroindustriales | es |
| dc.subject.other | CDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::631/635 - Gestión de las explotaciones agrícolas | es |
| dc.title | Proyecto de planta para la producción de queso curado de vaca en Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
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TFG Quiles Guillén, Francisco Alejandro.pdf
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