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Proyecto industria de precocinados


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Title:
Proyecto industria de precocinados
Authors:
Codes Alcaraz, Ana María
Tutor:
Flores Yepes, José Antonio
Castillo García, Salvador
Abstract:
Se trata de diseñar y proyectar una industria de precocinados de fingers y San Jacobo congelados. Se calcularán las instalaciones correspondientes necesarias para dicha actividad, así como el frio necesario de estas materias, por último, se calculará el presupuesto de este proyecto.
It is about designing and projecting a pre-cooked industry of frozen fingers and San Jacobs. The corresponding facilities necessary for this activity will be calculated as well as the necessary coldness of these materials. Finally, the budget of this project will be calculated.
Keywords/Subjects:
Industria alimentaria
Alimentos precocinados
Type of document:
application/pdf
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
TFG - Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental



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