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The addition of essential oils to MAP as a tool to maintain the overall quality of fruits


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Título :
The addition of essential oils to MAP as a tool to maintain the overall quality of fruits
Autor :
Veracruz, Valverde  
Serrano, María
Martínez-Romero, Domingo  
Guillén Arco, Antonio Fabián
Zapata, Pedro Javier
Castillo, Salvador  
Valero, Daniel  
Editor :
Elsevier
Departamento:
Departamentos de la UMH::Tecnología Agroalimentaria
Fecha de publicación:
2008-09
URI :
https://hdl.handle.net/11000/34474
Tipo de documento :
info:eu-repo/semantics/article
Derechos de acceso:
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
DOI :
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2008.01.013
Aparece en las colecciones:
Artículos Tecnología Agroalimentaria



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