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La influencia del estado de maduración, almacenamiento y envasado sobre los parámetros de calidad físico-químicos del brócoli (Brassica olerazea, L)

Título : La influencia del estado de maduración, almacenamiento y envasado sobre los parámetros de calidad físico-químicos del brócoli (Brassica olerazea, L)
Issue Date: 3-Nov-2016
???metadata.dc.date.created???: Sep-2016
Materia Relacionada: CDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::634 - Horticultura. Viticultura
Palabras clave : Bróculis
Conservación de alimentos
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TFG Esteban Cano, Javier.pdf810,28 kBAdobe PDF???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.view???

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