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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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sep-2017 | Propiedades fisicoquímicas y tecnofuncionales de la chía (salvia hispánica L.) y de su extracto desgrasado | Espinosa Plaza, Alicia | ||
sep-2018 | Propiedades fisicoquímicas y tecnofuncionales de quinoas (Chenopodium quinoa Wild) procedentes de Perú y Bolivia | Artiaga Serna, Cristina |