El control de la calidad de los alimentos en el país valenciano: entre los intereses comerciales y la salud pública.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Guillem-Llobat, Ximo	-
dc.contributor.author	Perdiguero-Gil, Enrique	-
dc.date.accessioned	2025-11-19T19:07:49Z	-
dc.date.available	2025-11-19T19:07:49Z	-
dc.date.created	2021	-
dc.identifier.citation	Sociedad urbana y salud pública: España, 1860-1936 / coord. por Luis Enrique Otero Carvajal, Santiago de Miguel Salanova, 2021, págs. 248-263	es_ES
dc.identifier.isbn	978-84-1352-271-5	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11000/38309	-
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.format.extent	12	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Los Libros de la Catarata	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	El control de la calidad de los alimentos en el país valenciano: entre los intereses comerciales y la salud pública.	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bookPart	es_ES
Aparece en las colecciones: Capítulos de libros - Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología

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