NutriStar: conecta contigo, come consciente. Programa de Promoción de la alimentación saludable en jóvenes universitarios independizados

Abstract

Una alimentación saludable es esencial para mantener una calidad de vida estable y saludable. Debido al estrés y a las nuevas situaciones que tienen que gestionar, los jóvenes universitarios independizados pueden adoptar conductas alimentarias poco saludables. Algunas de estas son depender de alimentos precocinados, comer para reducir el estrés y la ansiedad, o simplemente comer de forma no saludable debido a la falta de motivación y organización. El objetivo del presente trabajo es diseñar un programa de promoción de la alimentación saludable, ofreciendo psicoeducación en la alimentación saludable, así como en variables psicológicas que pueden influir en estos hábitos, como lo son la motivación, la actitud hacia el cambio, la gestión del tiempo, el estrés, la ansiedad, el impulso y la autoestima. A lo largo del programa, se realizarán talleres y tareas para casa para promover los conocimientos tanto en el ámbito teórico como en el práctico. De esta forma, se pretende reforzar las habilidades de los participantes y evitar hábitos alimentarios poco saludables, promoviendo un estilo de vida más equilibrado, consciente y sostenible que favorezca el bienestar físico y emocional a largo plazo.