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Variabilidad microbiana y vida útil de los alimentos I. Inactivación microbiana


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Title:
Variabilidad microbiana y vida útil de los alimentos I. Inactivación microbiana
Authors:
García de Fernando, Gonzalo
Aguirre, Juan
Velasco, Raquel
Editor:
Sociedad Española de Microbiología
Department:
Departamentos de la UMH::Producción Vegetal y Microbiología
Issue Date:
2024
URI:
https://hdl.handle.net/11000/35667
Knowledge area:
CDU: Ciencias puras y naturales: Biología: Microbiología
Type of document:
info:eu-repo/semantics/article
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
SEM@FORO Nº 77 JUNIO 2024

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