Impacto de la deficiencia de hierro en el rendimiento cognitivo: revisión bibliográfica y propuesta de intervención educativa en adolescentes

Abstract

El hierro es un oligoelemento crucial para el correcto desarrollo y funcionamiento del organismo. Su deficiencia puede causar anemia, un problema de salud pública global que afecta especialmente a niños, mujeres en edad fértil y embarazadas, con prevalencias significativas y consecuencias incapacitantes. Se estima que las deficiencias de nutrientes que afectan al desarrollo y funcionamiento del cerebro cambian potencialmente el coeficiente intelectual y tiene efectos negativos en el comportamiento, el aprendizaje y la memoria. El presente estudio revisa la literatura existente sobre la influencia de la deficiencia de hierro y la anemia por deficiencia de hierro en el rendimiento cognitivo, centrándose en la atención, la concentración y la memoria. Ésta, proporciona una evidencia mixta pero significativa sobre la relación entre la deficiencia de hierro y el rendimiento académico, con hallazgos que indican mejoras en ciertas habilidades cognitivas con el aumento del estado del hierro. Los resultados son más consistentes en la atención, la concentración y la memoria, mostrando mejoras significativas con la mejora del estado de este mineral. Se propone la realización de jornadas de salud centradas en esta afección y la importancia del hierro en la salud, con el objetivo de proporcionar al alumnado y sus familias herramientas para una vida saludable, incluyendo actividades interactivas y educativas.