Variación del perfil nutricional en vegetales frescos y conservas vegetales
See
Análisis químico, físico-químico y sensorial de una salsa de pimientos con tres formulaciones distintas
See
Caracterización de harinas obtenidas de la piel y hueso de mango (Mangifera indica L. cv. Palmer.) como co-productos generados en su industrialización
See
Caracterización de dátiles ilicitanos y su viabilidad tecnológica para uso alimentario
See
Efectos a corto plazo de diferentes concentraciones de ensilado de orujo de uva blanca en la dieta del ganado caprino sobre los niveles de grasa y colesterol en la leche.
See
Efecto del ácido clorogénico como tratamiento poscosecha sobre la calidad del tomate (Solanum lycopersicum L.) y los daños por frío durante el almacenamiento refrigerado
See
Entrenamiento de un panel sensorial básico y avanzado de chocolate
See
Efecto de la incorporación de Moringa Oleifera sobre la calidad de pan integral de trigo y centeno
See
Efecto del tratamiento poscosecha con hesperidina en fresas (Fragaria x ananassa Duch.) durante su almacenamiento
See
Estudio de los requerimientos para la apertura de una microempresa de elaboración y venta de comida ambulante (Foodtruck)
See