UMH: Repositorio RediUMH

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	Sep-2021	Aplicación de tratamientos post-cosecha para incrementar la calidad durante el almacenamiento de aguacate (Persea americana M.)	Ilea, Mihaela Iasmina Madalina
	8-Mar-2016	Bioaccesibilidad, cambios en potencial antioxidante y estabilidad de los compuestos bioactivos presentes en dos extractos ricos en fibra sometidos a un proceso de digestión In vitro	López López, Daniel Adrián
	Jun-2024	Caracterización enológica de biotipos de la variedad bobal	Camarasa Buades, Cristina
	Sep-2016	Contenido en polifenoles de subproductos agrícolas y agroindustriales de la Vega Baja del Segura	Hernández Gómez, Diego
	Jun-2022	Diseño y elaboración de panes enriquecidos con subproductos florales de azafrán y estudio de sus propiedades antioxidantes	Sanchiz Gracia, Rosalía
	Mar-2025	Efecto del ácido clorogénico como tratamiento poscosecha sobre la calidad del tomate (Solanum lycopersicum L.) y los daños por frío durante el almacenamiento refrigerado	FERNANDEZ PICAZO, CHRISTIAN
	jul-2022	Evaluación de compuestos bioactivos en cianobacterias con interés para la industria agroalimentaria	Baeza Ferrer, Diana
	2019	Evaluación de diferentes parámetros relacionados con la aceptación del consumidor de ensaladas de IV gama "Gourmet" (Canónigos, Escarola, y Radicchio)	Lorente Mento, Jose Manuel
	2019	Fermentación de bebidas de quinoa sacarificadas con Lactobacillus plantarum	Vidal Vañó, Carmen
	2025	Influencia del tratamiento precosecha con Sorbitol-Calcio sobre la integridad de la corteza de la granada Mollar de Elche	Solana-Guilabert, Ander; Guirao, Alberto; Garrido Auñón, Fernando; Veracruz, Valverde; Martinez Romero, Domingo Ver más
	sep-2015	Residuo de granada ecológica en la industria del zumo como posible fuente de conservantes naturales para productos cárnicos: Efecto antimicrobiano	Cano-Lamadrid, Marina

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