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5-diaz mula et al 2009-pbt changes in AAT-h and AAT-L (1).pdf.jpgsep-2008Changes in hydrophilic and lipophilic antioxidant activity and related bioactive compounds during postharvest storage of yellow and purple plum cultivars
Diaz-Mula, Huertas Maria; Zapata, Pedro Javier; Guillén, Francisco; Martínez-Romero, Domingo; Castillo, Salvador; Serrano, María; Valero, Daniel
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1-s2.0-S0925521411000664-main.pdf.jpgsep-2011Modified atmosphere packaging of yellow and purple plum cultivars. 2. Effect on bioactive compounds and antioxidant activity
Veracruz, Valverde; Diaz-Mula, Huertas Maria; Zapata, P.J.; Guillen, Fabian; Valero, Daniel; Serrano Mula, María
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