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Saffromfood: Los beneficios del azafrán más allá del colorante


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Title:
Saffromfood: Los beneficios del azafrán más allá del colorante
Authors:
Navalón Pascual, Emma
Issue Date:
2019-10
URI:
http://hdl.handle.net/11000/5414
Keywords/Subjects:
azafrán
compuestos bioactivos
Knowledge area:
CDU: Ciencias aplicadas: Ingeniería, tecnología e industria química. Metalurgia:/ Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas
Type of document:
application/pdf
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
UMH Sapiens divulgación científica - Nº 25/ Oct 2019

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