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José Angel Pérez: El informe de la OMS sobre la carne procesada no me ha contado nada nuevo


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Título :
José Angel Pérez: El informe de la OMS sobre la carne procesada no me ha contado nada nuevo
Autor :
García, Marcos
Fecha de publicación:
2016-01
URI :
http://hdl.handle.net/11000/4741
Palabras clave/Materias:
carne procesada
carcinógeno
Área de conocimiento :
CDU: Ciencias aplicadas: Ingeniería, tecnología e industria química. Metalurgia:/ Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas
Tipo de documento :
info:eu-repo/semantics/article
Derechos de acceso:
info:eu-repo/semantics/openAccess
DOI :
https://doi.org/10.21134/22553568.2016.12.JAP
Aparece en las colecciones:
UMH Sapiens divulgación científica - Nº 12/Enero 2016

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