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Advances in Edible Coatings


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Título :
Advances in Edible Coatings
Autor :
Serrano, María
Martínez-Romero, Domingo
Zapata, Pedro J.
Guillén, Fabián
Veracruz, Valverde  
Diaz-Mula, Huertas Maria  
Castillo, Salvador
Valero, Daniel
Editor :
Ron B.H. Wills, John Golding
Departamento:
Departamentos de la UMH::Biología Aplicada
Fecha de publicación:
2015
URI :
https://hdl.handle.net/11000/31421
Área de conocimiento :
CDU: Ciencias puras y naturales: Biología
Tipo de documento :
info:eu-repo/semantics/bookPart
Derechos de acceso:
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Aparece en las colecciones:
Capítulos de Libros - Biología Aplicada

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