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1-s2.0-S002364382200175X-main.pdf.jpgfeb-2022Evaluation of cinnammon (Cinnamomum cassia and Cinnamomum verum) enriched yoghurt during refrigerated storage
Jiménez Redondo, N.; Vargas, A.E.; Teruel Andreu, C.; Lipan, L.; Muelas, R.; Hernández García, F.; Sendra, E.; Cano Lamadrid, M.
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1-s2.0-S277250222600541X-main.pdf.jpg-Metabolic and microbial stability of protein-fortified fermented dairy drinks: Effect of base and storage
Rodríguez-Soriano, Marta; Solivella-Poveda, Ana M.; Ropero, Ana B.; Beltrá, Marta; Cano-Lamadrid, Marina; Sendra, Esther
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