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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Access |
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![]() | Mar-2018 | Determinación de la composición química, propiedades fisicoquímicas, tecno y fisiofuncionales y actividad antioxidante de los coproductos procedentes del proceso de elaboración del turrón | Lorente Mento, Jose Manuel | ![]() |
![]() | 10-Sep-2019 | Estudio de las características morfológicas y funcionales de almendra guara en distintas condiciones agronómicas | Pérez Sánchez, María Lourdes | ![]() |
![]() | 18-Dec-2020 | HydroSOStainable almonds: nutritional, functional and sensory quality parameters and product acceptability in the European market | Lipan, Leontina | ![]() |
![]() | 2020 | Importancia del concepto hidroSOStenible en almendras tostadas en consumidores de diferentes regiones geográficas | Teruel Andreu, Candela | ![]() |