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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
|---|---|---|---|---|
 | sep-2022 | Absentismo laboral en el sector de la hostelería. | Flores Araiz, Javier |  |
 | 27-may-2024 | El ejercicio físico como medida preventiva ante los riesgos ergonómicos en la restauración: una revisión bibliográfica | Rodríguez Bordera, Óscar | |
 | 27-ago-2021 | Estudio de la valoración de variables neuropsicológicas (impulsividad y planificación ejecutiva) en diferentes perfiles profesionales de hostelería. | Puig Martín, Daniel | |
 | jun-2023 | Estudio ergonómico puesto de camarero/a en hostelería | O'Rourke, Austin Robert | |
 | jun-2023 | Evaluación del desempeño por competencias vinculado al sistema de retribución variable en una organización del sector hotelero de Alicante | Naranjo Torregrosa, Manuel | |
 | feb-2024 | Plan de negocio para un restaurante estrella Michelin | Ramón Bri, Irene | |