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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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 | 2010 | Caracterización y aplicación de aceites esenciales de especias y aguas de lavado obtenidas como coproducto del proceso de obtención de fibra de cítricos como inhibidores naturales en productos cárnicos | Viuda Martos, Manuel |  |
 | 10-mar-2014 | Estrategias tecnológicas para optimizar la producción y la vida útil de zumo de granada (Punica granatum cv. Mollar) | Vegara Gomez, Salud | |
 | jul-2005 | Optimización del proceso de obtención de geles cárnicos a partir de carne de ave mecánicamente recuperada | Navarro Rodríguez de Vera, Casilda | |