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Estudio bibliográfico sobre la seguridad alimentaria. Comparación entre la agricultura ecológica y la agricultura tradicional


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Title:
Estudio bibliográfico sobre la seguridad alimentaria. Comparación entre la agricultura ecológica y la agricultura tradicional
Authors:
Moya García, José
Tutor:
Fuentes Marhuenda, Esther Teresa
Issue Date:
2018-12-03
Abstract:
Objetivo: Analizar el estado de los estudios realizados sobre la utilización de agentes químicos en agricultura tradicional para comparar la seguridad sobre la salud frente a la práctica en la agricultura ecológica. Material y Método: Se ha realizado una búsqueda bibliográfica de estudios publicados en castellano o en inglés en la base de datos de PubMed, filtrándose por año de publicación más reciente, siendo realizada la búsqueda entre marzo y septiembre de 2018. Resultados: Se han analizado 93 estudios preliminares, y tras aplicar los criterios de inclusión y exclusión se seleccionaron 10 para la revisión. Conclusiones: Los estudios sugieren que un mal uso de algunos pesticidas, así como exceder el límite máximo de residuos (LMR), podrían estar relacionados con problemas de salud
Keywords/Subjects:
agriculture, organic”, “pesticides”, “pesticide residues” y “health”
Type of document:
application/pdf
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
TFG - Farmacia



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