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Serrano et al-2015-Advances in Edible Coatings-CRCPress- capitulo entero.pdf.jpg2015Advances in Edible Coatings
Serrano, María; Martínez- Romero, Domingo; Zapata, Pedro J.; Guillén, Fabián; Valverde, Juan M.; Diaz-Mula, Huertas Maria; Castillo, Salvador; Valero, Daniel
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