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Bipedestación continua en restaurantes de comida rápida. Propuesta de contenidos para la elaboración de un protocolo de vigilancia de la salud


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Title:
Bipedestación continua en restaurantes de comida rápida. Propuesta de contenidos para la elaboración de un protocolo de vigilancia de la salud
Authors:
Jiménez Alonso, Yolanda
Tutor:
López Jacob, María José
Issue Date:
2015-09-11
Abstract:
Son frecuentes las situaciones de trabajo en las que una determinada postura debe mantenerse durante largos períodos de tiempo. La norma ISO 11226:2000 en el apartado 2.12 define postura de trabajo estático como aquella postura que se mantiene durante más de 4 segundos, en la que se pueden dar ligeras variaciones alrededor de un mismo nivel de fuerza generado por los músculos y otras estructuras corporales. Al mantener una postura estática (contracción muscular isométrica), se dificulta el aporte sanguíneo al músculo y se dificulta la eliminación de los residuos generados. Una postura inadecuada, una carga pesada y un excesivo tiempo durante el cual se mantiene la postura puede causar fatiga y trastornos músculo-esqueléticos. El objetivo de nuestro trabajo es establecer los contenidos fundamentales de un protocolo de vigilancia de la salud ante el riesgo de sufrir lesiones debido a la bipedestación continua en el lugar de trabajo, identificar las lesiones potenciales derivadas del riesgo y desarrollar propuestas de recomendaciones preventivas al empresario a seguir para minimizar los efectos de la bipedestación estática prolongada en el trabajador
Keywords/Subjects:
Higiene postural
Seguridad en el trabajo
Restaurantes y cafeterías
Type of document:
application/pdf
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
TFM-M.U en Prevención de Riesgos Laborales



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