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Estrategias dietético-nutricionales en el fútbol de élite: estudio sobre parámetros circulantes, antropométricos e incidencias lesionales


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Title:
Estrategias dietético-nutricionales en el fútbol de élite: estudio sobre parámetros circulantes, antropométricos e incidencias lesionales
Authors:
Férriz Fluxá, Adrián
Tutor:
Vicente Salar, Néstor
Roche Collado, Enrique
Issue Date:
2015-09-14
Abstract:
El seguimiento de una estrategia dietético nutricional en el deporte garantiza un rendimiento óptimo y un estado de salud adecuado en el deportista. No obstante, cada deporte y cada misión dentro del mismo presenta unas necesidades energéticas concretas, unas características de composición corporal determinadas y unas estrategias de prevención de lesiones específicas. Es por ello que la identificación de las necesidades nutricionales y el establecimiento de unos objetivos dietéticos cobran una gran relevancia para hacer frente a aquellos factores que disminuyen el rendimiento deportivo. El presente estudio describe las estrategias dietético-nutricionales llevadas a cabo con un equipo de fútbol masculino de primera división española con el objetivo de estudiar los efectos del mismo en lo que respecta a composición corporal, parámetros circulantes clave e incidencia de lesiones. La importancia del mismo radica en la posibilidad de establecer una visión multifactorial de los efectos de las estrategias dietéticonutricionales y la ausencia de estudios similares en la literatura. Como resultado más relevante, se obtuvo una reducción de los valores circulantes de cortisol y un aumento de la ratio testosterona/cortisol, además de una disminución de los episodios lesivos medios por jugador. No se detectaron cambios significativos a nivel de masa muscular y masa grasa. Estos hallazgos muestran el inicio de una línea de trabajo de investigación que puede jugar un papel determinante en el rendimiento del fútbol de élite.
Keywords/Subjects:
Nutrición
Estrategias dietéticas
Fútbol de élite
Type of document:
application/pdf
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
TFM - M.U en Rendimiento Deportivo y Salud



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