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Efecto de los tratamientos con azotobacter chroococcum sobre el desarrollo y producción de lechugas y escarolas en cultivo ecológico y tradicional


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Title:
Efecto de los tratamientos con azotobacter chroococcum sobre el desarrollo y producción de lechugas y escarolas en cultivo ecológico y tradicional
Authors:
Ato Sánchez, Víctor
Tutor:
Amorós Marco, María Asunción
Almansa Pascual de Riquelme, María Soledad
Issue Date:
2015-09-29
Abstract:
En este trabajo se ha caracterizado la cepa 4103 de Azotobacter chroococcum, presentando una capacidad de síntesis de compuestos auxínicos media-alta, una capacidad de síntesis de compuestos tipo giberelinas muy alta y una capacidad negativa de solubilización de fosfatos insolubles. Posteriormente se han tratado semillas de lechuga y escarola con dos concentraciones de esta bacteria, 106 y 107 UFC/ml de medio de cultivo. Estos tratamientos provocaron un incremento en el porcentaje de germinación sólo en escarolas. Las plántulas tratadas produjeron un incremento del peso fresco total, que fue proporcional al incremento del peso y longitud de la parte aérea. El tratamiento bacteriano no modificó el contenido en clorofilas de las plántulas tratadas en ningún caso. Después las plántulas tratadas se plantaron en suelos ecológicos y no ecológicos. Las lechugas y escarolas tratadas no han presentado diferencias significativas en cuanto a la producción y peso fresco, a excepción de las escarolas cultivadas en suelos ecológicos y a la menor concentración de A. chroococcum tratadas. Sin embargo, todos los tratamientos han incrementado el contenido proteico de todas las lechugas y escarolas. El porcentaje de humedad ha disminuido en todas las plantas tratadas
In this work the characterization of strain 4103 of Azotobacter chroococcum was evaluated. This bacterium presents a medium-high synthesis of auxinic compounds, a high synthesis of compounds gibberellins and a negative capacity of solubilisation of insoluble phosphates. Subsequently lettuce and endive seeds have been treated with two concentrations of this bacterium: 106 and 107 CFU / ml of culture medium. These treatments caused an increase in the percentage of germination only in endive. The treated seedlings produced an increase in the total fresh weight that was proportional to the increase in weight and length of the aerial part. The bacterial treatment did not change the chlorophyll content of seedlings treated under any circumstances. The treated seedlings were planted in organic and non-organic soils. Lettuce and endive treated have not shown significant differences in the production and fresh weight, except endives grown in organic soils and lowest concentration of A. chroococcum. However, all treatments have increased the protein content of all lettuce and endive. The moisture content decreased in all treated plants
Keywords/Subjects:
Lechugas
Agricultura biológica
Industrias Agrarias y Alimentarias
Type of document:
application/pdf
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
TFG - Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental



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