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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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27-ago-2021 | Estudio de la valoración de variables neuropsicológicas (impulsividad y planificación ejecutiva) en diferentes perfiles profesionales de hostelería. | Puig Martín, Daniel | ||
jun-2023 | Estudio ergonómico puesto de camarero/a en hostelería | O'Rourke, Austin Robert | ||
jun-2023 | Evaluación del desempeño por competencias vinculado al sistema de retribución variable en una organización del sector hotelero de Alicante | Naranjo Torregrosa, Manuel | ||
feb-2024 | Plan de negocio para un restaurante estrella Michelin | Ramón Bri, Irene |