Buscar por Palabras clave Análisis sensorial
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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![]() | jul-2018 | El napping, una técnica sensorial aplicada en diferentes productos | Portero Mira, Zaira | ![]() |
![]() | jul-2022 | Sucralosa y Estevia como edulcorantes alternativos en zumo a base de maqui (Aristotelia chilensis) | Torres Martínez, Esther | ![]() |