Proyecto de planta para la producción de queso curado de vaca en Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia)

Quiles Guillén, Francisco Alejandro

Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11000/7544

Proyecto de planta para la producción de queso curado de vaca en Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia)

Ver/Abrir:
TFG Quiles Guillén, Francisco Alejandro.pdf
25,11 MB
Adobe PDF
Compartir:

Title:
Proyecto de planta para la producción de queso curado de vaca en Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia)

Authors:
Quiles Guillén, Francisco Alejandro

Tutor:
Flores Yepes, José Antonio

Issue Date:
2020

URI:
http://hdl.handle.net/11000/7544

Abstract:
El presente trabajo tiene por objetivo el diseño de una planta de producción de queso curado de vaca en el Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia). El proyecto explicará todo el proceso completo desde la recepción de la leche de vaca hasta la expedición del producto final terminado, cumpliendo las normas vigentes y con la definición de la maquinaria y las instalaciones que habrán de emplearse.

Keywords/Subjects:
Mecanización y Construcciones Agroindustriales

Knowledge area:
CDU: Ciencias aplicadas: Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca:/ Gestión de las explotaciones agrícolas

Type of document:
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess

Aparece en las colecciones:
TFG - Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental

Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem Ver estadísticas

La licencia se describe como: Atribución-NonComercial-NoDerivada 4.0 Internacional.