Implantación de la norma GLOBALG.A.P. en una explotación citrícola

Abstract

En este trabajo fin de máster se pretende certificar la producción de limón bajo la norma GLOBALG.A.P., (originalmente EUREPGAP). Para ello se toma como referencia las directrices de la norma GLOBALG.A.P. Versión 5.1, para el aseguramiento integrado de fincas. La metodología utilizada para desarrollar este trabajo está basada en las listas de verificación que reiteran los puntos de control que van a ser auditados por el organismo de certificación. Los procedimientos y registros realizados posibilitarían la implantación de la norma GLOBALG.A.P.

In this master's degree project, the aim is to certify lemon production under the GLOBALG.A.P. standard, (originally EUREPGAP). For this, the guidelines of the GLOBALG.A.P standard are taken as reference. Version 5.1, for the integrated assurance of farms. The methodology used to develop this work is based on the checklists that reiterate the control points that are going to be audited by the certification body. The procedures and records made would enable the implementation of the GLOBALG.A.P standard.