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Aislamiento, caracterización, supervivencia y control químico de Bacillus Cereus


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Título :
Aislamiento, caracterización, supervivencia y control químico de Bacillus Cereus
Autor :
Hernández Herrero, Luis Alberto
Tutor:
Valero Roche, Manuel
Departamento:
Departamentos de la UMH::Tecnología Agroalimentaria
Fecha de publicación:
2014-07
URI :
http://hdl.handle.net/11000/5312
Palabras clave/Materias:
Alimentos
Bacterias
Microbiología alimentaria
Área de conocimiento :
CDU: Ciencias puras y naturales: Biología
Tipo documento :
application/pdf
Derechos de acceso:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Aparece en las colecciones:
Tesis doctorales - Ciencias e Ingenierías

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