Influencia de la aplicación de quitosanas y riego deficitario controlado en las características físico-químicas de la variedad de albaricoquero "Mirlo Rojo"

Abstract

Este trabajo evalúa el efecto del riego deficitario controlado (RDC) y la aplicación de quitosana (CS) en la calidad del albaricoque ‘Mirlo Rojo ®’. Para ello, se analizaron parámetros físicos, bioquímicos y funcionales del fruto de los diferentes tratamientos aplicados; CR1: Riego control, CR2: Riego Deficitario Controlado y CR3: Riego Deficitario Controlado + Quitosana. Los resultados muestran que el uso combinado de RDC y CS mejoran la calidad del fruto.

This study evaluates the effect of regulated deficit irrigation (RDI) and chitosan (CS) application on the quality of ‘Mirlo Rojo ®’ apricots. To this end, physical, biochemical, and functional parameters of the fruit under different treatments were analyzed: CR1: Control Irrigation, CR2: Regulated Deficit Irrigation, and CR3: Regulated Deficit Irrigation + Chitosan. The results show that the combined use of RDI and CS improves fruit quality.