Control de las condiciones higiénicas de una fábrica de caramelos.

Abstract

En el presente Trabajo Fin de Máster tiene como objetivo el estudio de las condiciones higiénicas en una fábrica de caramelos, en el que se centra en el estudio del ruido, estrés térmico y productos químicos. Dicho trabajo muestra los conocimientos que han sido adquiridos durante el curso en el máster en Prevención de Riesgos Laborales. En este caso, en Higiene Industrial, realizando una evaluación de distintas exposiciones de los trabajadores en una fábrica de caramelos. He de destacar que, en el marco de legislación laboral es de gran importancia en la prevención de riesgos laborales, así como destacar las medidas preventivas a aplicar y/o medidas correctoras. Este trabajo comienza con la descripción de las instalaciones y actividades que realizan en la fábrica de caramelos, en concreto en la sección de cocina, con el objetivo de entender e identificar los riesgos que están expuestos los trabajadores y cómo puede repercutir en la salud de los mismos.

The objective of this Master's Thesis is to study the hygienic conditions in a candy factory, focusing on the study of noise, thermal stress and chemical products. This work shows the knowledge that has been acquired during the course of the Master's Degree in Occupational Risk Prevention. In this case, in Industrial Hygiene, carrying out an evaluation of different exposures of workers in a candy factory. I must emphasize that, within the framework of labor legislation is of great importance in the prevention of occupational hazards, as well as highlighting the preventive measures to be applied and / or corrective measures. This work begins with the description of the facilities and activities carried out in the candy factory, specifically in the kitchen section, in order to understand and identify the risks that workers are exposed to and how it can affect their health.