Consecuencias del consumo de azúcar en exceso en el desarrollo cognitivo, neuroplasticidad y el control de impulsos, una revisión sistemática.

Abstract

Pese al gran número de estudios encontrado acerca de la problemática que causa el consumo de azúcar en diferentes enfermedades como cardiovasculares, diabetes, hipoglucemia, etc.; no hay una revisión sistemática acerca del cómo puede afectar el consumo de azúcar en nuestro control de impulsos, la neuroplasticidad y desarrollo cognitivo. Por ello, se busca sintetizar la información existente en un único trabajo. De esto modo, a partir de la guía PRISMA se ha elaborado una búsqueda en las bases de datos PudMed, Scopus y PsycInfo. Tras aplicar los criterios de inclusión y exclusión, el trabajo final se basó en cinco artículos: cuatro de ellos observacionales y una longitudinal. Los resultados indican una asociación significativa entre el consumo elevado de azúcar y la impulsividad. En cambio, no se hallaron efectos concluyentes sobre el desarrollo cognitivo ni sobre la neuroplasticidad.