Efectos del riego deficitario sostenido y la aplicación de quitosanas en la calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de las semillas de melocotonero

Abstract

El estudio evalúa los efectos del Riego Deficitario Sostenido (RDS) y la aplicación de quitosanas en la calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de las semillas de melocotonero, variedades Duero y Tiétar, bajo condiciones controladas en Jumilla, Murcia. El riego deficitario disminuye la calidad de las semillas, reduciendo peso y compuestos bioactivos, mientras que las quitosanas mitigan estos impactos al mejorar la actividad antioxidante, el uso eficiente del agua y la resistencia al estrés hídrico. La variedad Duero mostró mayor adaptabilidad, produciendo semillas de mejores propiedades físicas y químicas, lo que destaca el potencial de combinar estas estrategias para la sostenibilidad agrícola.

The study evaluates the effects of Sustained Deficit Irrigation (SDI) and the application of chitosan on the quality, bioactive compounds, and antioxidant activity of peach seeds from the Duero and Tiétar varieties, under controlled conditions in Jumilla, Murcia. Deficit irrigation decreases seed quality, reducing weight and bioactive compounds, while chitosan mitigates these impacts by enhancing antioxidant activity, water use efficiency, and resistance to water stress. The Duero variety showed greater adaptability, producing seeds with superior physical and chemical properties, highlighting the potential of combining these strategies for agricultural sustainability.