Revisión bibliográfica sobre la gestión, el tratamiento y la valorización de los residuos orgánicos procedentes de las actividades agrícolas

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo realizar un análisis donde se ha intentado englobar los estudios relativos a la gestión, el tratamiento y la valorización de los residuos orgánicos procedentes de la actividad agrícola para así poder presentar unos resultados más detallados. Para ello, se ha realizado un análisis bibliométrico en distintas bases de datos. También se han estudiado los principales residuos de este sector y su evolución en la gestión a lo largo de los años, encontrando distintas opciones que van desde su quema o eliminación en vertedero a la obtención de compuestos de alto valor añadido. Aunque los principales restos de la actividad agraria son de origen orgánico, también se producen plásticos o productos fitosanitarios que requieren una gestión específica. La heterogeneidad de los principales residuos orgánicos producidos hace que según su composición sea más rentable un tipo y otro de gestión. Los principales tratamientos a los que se someten estos subproductos son tratamientos biológicos como el compostaje para obtener compost, la digestión anaerobia para producir biogás o térmicos como combustión, pirolisis o gasificación para obtener energía por distintos mecanismos. Por último, se realiza un análisis acerca de la obtención de compuestos de alto valor añadido a partir de restos de cultivos, pasando estos de ser considerados residuos a subproductos

The objective of this paper is to carry out an analysis where an attempt has been made to include studies related to the management, treatment and recovery of organic waste from agricultural activity in order to present more detailed results. For this, a bibliometric analysis has been carried out in different databases. The main waste from this sector and its evolution in management over the years have also been studied, finding different options ranging from burning or disposal in landfills to obtaining compounds with high added value. Although the main remains of agricultural activity are of organic origin, plastics or phytosanitary products are also produced that require specific management. The heterogeneity of the main organic waste produced means that, depending on its composition, one type of management is more profitable tan another. The main treatments to which these by-products are subjected are biological treatments such as composting to obtain compost, anaerobic digestion to produce biogas, or thermal treatments such as combustion, pyrolysis or gasification to obtain energy through different mechanisms. Finally, an analysis is carried out on the obtaining of high added value compounds from crop residues, turning these from being considered residues to by-products