DSpace Colección :https://hdl.handle.net/11000/364852026-04-03T20:11:09Z2026-04-03T20:11:09ZPuesta a punto de un marcador molecular para identificar la presencia del alelo alcobaça en el tomate De colgarGarcía, A.Carbonell, PedroCabrera Miras, José ÁngelGrau Sánchez, AdriánAlonso Sanchis, AránzazuRuiz Martínez, Juan JoséGarcía Martínez, Santiagohttps://hdl.handle.net/11000/364322025-04-11T12:53:03Z2025-04-08T11:57:22ZTítulo : Puesta a punto de un marcador molecular para identificar la presencia del alelo alcobaça en el tomate De colgar
Autor : García, A.; Carbonell, Pedro; Cabrera Miras, José Ángel; Grau Sánchez, Adrián; Alonso Sanchis, Aránzazu; Ruiz Martínez, Juan José; García Martínez, Santiago
Resumen : El tomate De colgar o De penjar es un tipo varietal o conjunto de variedades muy populares en todo el arco mediterráno español. Se trata de un tomate que ha sido seleccionado por los agricultores y que es apreciado por su jugosidad, sabor y especialmente por su facilidad de ser restregado en el pan. Su nombre deriva de las técnicas tradicionales de los agricultores, que cuelgan en la pared racimos de tomates cosidos por sus cálices o pedúnculos, y donde pueden llegar a permanecer largo tiempo sin perder su calidad y textura. Esto se debe a la presencia de un gen de larga vida en su ADN, conocido como alelo alcobaça (alc), el cual se asocia a la ralentización de la maduración postcosecha. En el presente trabajo, se ha diseñado un marcador molecular que permitirá controlar el alelo alc en laboratorio en un proceso rápido, preciso y de bajo coste. Para ello, se ha transformado un marcador CAPS, basado en un SNP entre los alelos alc y ALC, en un marcador para la técnica HRM. Se han realizado diversas pruebas para optimizar la PCR y el melting, con el objetivo de diferenciar inequívocamente los individuos homocigotos y heterocigotos. Este marcador será de gran utilidad para el genotipado de una gran colección de tomate De colgar, permitiendo identificar las accesiones con el alelo alc sin necesidad de realizar largos estudios postcosecha; The De colgar or De penjar tomato is a varietal type or group of varieties very popular in the Spanish Mediterranean coast. It is a tomato selected by farmers and apreciated for its juiciness, flavour and especially for its case of being rubbed into bread. Its name derives from the traditional techniques developed by the farmers, since they hang in the wall bunches of tomatoes sewn by their stalks, where they can stay for a long time without depreciation in quality or texture. This is explained by the presence of a long-life gene in its DNA known as alcobaça (alc) allele, which performances slowing down postharvest ripening. In currently work, we have designed a molecular marker that will allow to control the alc allele in the laboratory in a fast, accurate and low-cost procedure. For this, we converted a CAP marker, based on a SNP between alc and ALC alleles, into a marker for HRM method. We performed several experiments to optimise the PCR and melting, with the aim to unequivocally distinguish the homozygous and heterozygous samples. This marker will be very useful to genotyping a great De colgar tomato collection, allowing identify the accessions carrying the alc allele without the need to perform long postharvest studies2025-04-08T11:57:22ZEfecto del injerto en las características sensoriales de variedades tradicionales de tomateCarbonell Cerdá, PedroAlonso Sanchis, AránzazuGrau Sánchez, AdriánCabrera Miras, José ÁngelAmorós Marco, María AsunciónGomariz Pérez, JosefaLópez Pérez, NuriaSánchez-Sánchez, Aliciahernandez perez, virginiaFlores, PilarSánchez López, Maria ElenaHellin, PilarRuiz Martínez, Juan JoséGarcía Martínez, Santiagohttps://hdl.handle.net/11000/364312025-04-14T08:25:12Z2025-04-08T11:51:12ZTítulo : Efecto del injerto en las características sensoriales de variedades tradicionales de tomate
Autor : Carbonell Cerdá, Pedro; Alonso Sanchis, Aránzazu; Grau Sánchez, Adrián; Cabrera Miras, José Ángel; Amorós Marco, María Asunción; Gomariz Pérez, Josefa; López Pérez, Nuria; Sánchez-Sánchez, Alicia; hernandez perez, virginia; Flores, Pilar; Sánchez López, Maria Elena; Hellin, Pilar; Ruiz Martínez, Juan José; García Martínez, Santiago
Resumen : La reciente colaboración entre el CIAGRO-UMH y el IMIDA para la valorización de variedades tradicionales de tomate ha motivado la obtención de tres híbridos a partir de cruzamientos entre líneas de tomate UMH con resistencia a virus y accesiones del banco de germoplasma BAGERIM, seleccionadas por su alta calidad organoléptica y nutricional. Se trata de híbridos de tipo Muchamiel, Pera y Rosa, con resistencia a enfermedades víricas importantes en tomate, de aspecto tradicional reconocible y buena calidad de fruto. En una parte del estudio se propone injertar estos híbridos sobre 10 patrones comerciales con el objetivo de evaluar el comportamiento de cada combinación y elegir aquellas que mejoren el rendimiento y que, al menos, igualen la calidad que ofrece el híbrido sin injertar. En este trabajo tratamos de averiguar si somos capaces de percibir diferencias reales en la calidad del fruto entre los distintos patrones utilizados. Para ello, hemos realizado un análisis sensorial, con evaluación visual y posterior cata, de cada uno de los tres híbridos UMH-IMIDA más un híbrido comercial control, todos ellos injertados sobre los mismos 10 patrones. Los resultados muestran efectos negativos significativos asociados al patrón, especialmente en el aspecto y el flavor del fruto, con importantes diferencias de comportamiento entre las combinaciones; The recent collaboration between CIAGRO-UMH and IMIDA for the valorization of traditional tomato varieties has led to the development of three hybrids from crosses between UMH tomato lines with virus resistance and accessions from the BAGERIM germplasm bank, selected for their high organoleptic and nutritional quality. These hybrids are of the Muchamiel, Pera and Rosa types, with resistance to important viral diseasses in tomato, with a recognizable traditional appearance and good fruit quality. Part of the study proposes to graft these hybrids onto 10 commercial rootstocks to evaluate the performance of each combination and choose those that impove yield and at least equal the quality offered by the ungrafted hybrid. In current work, we try to find out if we can perceive real differences in fruit quality between the different rootstocks used. For this pupose, we have carried out a sensory analysis, with visual evaluation and subsequent tasting, of each of the three UMH-IMIDA hybrids plus a commercial control hybrid, all of them grafted onto the same 10 rootstocks. The results show significant negative effects associated with rootstock, especially on fruit appearance and flavor, with important differences in behavior among combinations2025-04-08T11:51:12Z