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12-sep-2019Chemical composition, mineral content and antioxidant capacity of phenolic extracts and essential oils of Lavandula stoechas L.
Asmaa, Noureddine; Abdelaziz, Gherib; Boulanouar, Bakchiche; Carbonell-Barrachina, Ángel Antonio; Cano-Lamadrid, Marina; Noguera-Artiaga, Luis
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foods-14-03665.pdf.jpgoct-2025Exploring Ultrasound and Microwave-Assisted Accelerated Aging of Jerez Vinegar: Impacts on Phenolic, Volatile, Colorimetric, and Sensory Properties
Selin Uysal, Reyhan; Issa Issa, Hanán; Carbonell-Barrachina, Ángel A.; Sendra, Esther
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