Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11000/7544

Proyecto de planta para la producción de queso curado de vaca en Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia)


Thumbnail

View/Open:
 TFG Quiles Guillén, Francisco Alejandro.pdf
25,11 MB
Adobe PDF
Share:
Title:
Proyecto de planta para la producción de queso curado de vaca en Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia)
Authors:
Quiles Guillén, Francisco Alejandro
Tutor:
Flores Yepes, José Antonio
Issue Date:
2020
URI:
http://hdl.handle.net/11000/7544
Abstract:
El presente trabajo tiene por objetivo el diseño de una planta de producción de queso curado de vaca en el Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia). El proyecto explicará todo el proceso completo desde la recepción de la leche de vaca hasta la expedición del producto final terminado, cumpliendo las normas vigentes y con la definición de la maquinaria y las instalaciones que habrán de emplearse.
Keywords/Subjects:
Mecanización y Construcciones Agroindustriales
Knowledge area:
CDU: Ciencias aplicadas: Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca:/ Gestión de las explotaciones agrícolas
Type of document:
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Access rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:
TFG - Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental



Creative Commons ???jsp.display-item.text9???