Resumen :
En la actualidad, el uso de nanopartículas en investigación está creciendo, debido a su gran aplicabilidad
en biotecnología, concretamente en la biomedicina, desde el tratamiento del cáncer focalizado, hasta su
uso como sistemas vehiculizadores de fármacos. Respecto a este punto, la vehiculización eficaz de
fármacos en el tracto digestivo se hace necesaria cuando hablamos de las distintas barreras que opone el
estómago a las sustancias exógenas. Debido a esto, fármacos como la insulina todavía no pueden ser
administradas oralmente en pacientes diabéticos. En este trabajo, se han usado nanopartículas de
alúmina (Al2O3) recubiertas por un polielectrolito aniónico, poli-vinil-sulfonato (PVSA), para desarrollar un
método que nos permita vehiculizar la insulina hasta el interior del tracto digestivo, donde debe ser capaz
de superar barreras tales como el ataque de las proteasas o el pH ácido presente en el estómago. Tras
caracterizar las nanopartículas recubiertas usando una proteína modelo como la lisozima mediante su
adsorción y posterior desorción de la superficie en diferentes condiciones, se usó la proteína β-
lactoglobulina por presentar un punto isoeléctrico similar a la insulina. De esta forma, se supone que la
liberación va a ser posible debido a las diferencias de pH del estómago y del tracto digestivo (1,5 frente a
7). Los resultados muestran que tras adsorber 0,5 mg/ml de β-lactoglobilina a pH 1,5, somos capaces de
recuperar un 74 % de la proteína como consecuencia del aumento de pH hasta valores fisiológicos (pH 7).
In the last few years, there is an unprecedented increase in the use of nanoparticles in biotechnology,
especially in biomedicine, being the treatment of localized cancer or their use as drug carrier only two
examples. In this respect, the effective transport of drugs in the digestive tract becomes necessary in
order to overcome the barriers that the stomach opposes to exogenous substances. Because of this, drugs
such as insulin cannot yet be administered orally to diabetic patients. In this work, alumina nanoparticles
(Al2O3) coated by an anionic polyelectrolyte (polyvinylsulfonate, PVSA) have been obtained with the
objective of developing a new method for the transport of insulin to the interior of the digestive tract. The
long-term goal of the research presented here is to avoid the hormone degradation due to the harsh
conditions found in the stomach (both low pH and the presence of proteases). Both the adsorption and
pH-induced desorption of the model protein lysozyme have been studies under different pH and ionic
strength conditions. Finally, these studies have been extended to β-lactoglobulin due to its similar
isoelectric point, pI. At the stomach pH, insulin, being below its pI is positively charged and therefore
readily adsorb to the NPs. At pH 1,5 and in the absence of salt, 0,5 mg of β-lactoglobilin become adsorbed
to 1 mg of PVSA-coated Al2O3 NPs. When pH is changed from pH 1,5 to pH 7 (similar to the pH of the
intestine), the protein becomes charged negatively and its desorption is induced due to repulsive
electrostatic interactions with the coated NP. Our results show that after adsorbing 0,5 mg of β-
lactoglobulin per mg of NP at pH 1,5, the pH-jump to pH 7 resulted in the desorption of 74% of the
protein.
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