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JACM_Volume 8_Issue 1_Pages 359-369.pdf.jpgnov-2021Mechanical Characterisation and Comparison of Hyperelastic Adhesives: Modelling and Experimental Validation
Simon Portillo, Francisco J.; Cuadrado Sempere, Óscar; Marques, Eduardo A.S.; Sánchez Lozano, Miguel; da Silva, Lucas F.M.
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2021-foods-10-01463 (1) (1).pdf.jpgjun-2021Assessment of Chemical, Physicochemical, and Lipid Stability Properties of Gelled Emulsions Elaborated with Different Oils Chia (Salvia hispanica L.) or Hemp (Cannabis sativa L.) and Pseudocereals
Pérez-Alvarez, José Angel; Sayas-Barberá, Estrella; Fernandez-Lopez, Juana; Viuda-Martos, Manuel; Botella-Martinez, Carmen
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Ghanaian cocoa bean shells (1).pdf.jpgfeb-2021Ghanaian Cocoa (Theobroma cacao L.) Bean Shells Coproducts: Effect of Particle Size on Chemical Composition, Bioactive Compound Content and Antioxidant Activity
Botella-Martinez, Carmen; Lucas González, Raquel; Ballester-Costa, Carmen; Pérez-Alvarez, José Angel; Fernandez-Lopez, Juana; Delgado Ospina, Johannes; Chaves Lopez, Clemencia; Viuda-Martos, Manuel
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2021-foods-10-03080-v2 (1).pdf.jpgdic-2021Effect of Different Black Quinoa Fractions (Seed, Flour and Wet-Milling Coproducts) upon Quality of Meat Patties during Freezing Storage
Sayas-Barberá, Estrella; Valero-Asencio, María Maite; NAVARRO RODRIGUEZ DE VERA, CASILDA; Haros, Claudia Monika; Pérez-Alvarez, José Angel; Viuda-Martos, Manuel; Fernandez-Lopez, Juana
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