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abr-2020 | Quality Properties of Chicken Emulsion-Type Sausages Formulated with Chicken Fatty Byproducts | Peña-Saldarriaga, Lina María; Pérez-Alvarez, José Angel; Fernández-López, Juana | ||
ago-2020 | Quality of Chicken Fat by-Products: Lipid Profile and Colour Properties | Peña Saldarriaga, Lina María; Fernández-López, Juana; Pérez-Alvarez, José Angel |
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