Desarrollo de gominolas a base de granada "Mollar de Elche", manzana "Granny Smith" y azúcar

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Sendra Nadal, Esther	-
dc.contributor.advisor	Cano Lamadrid, Marina	-
dc.contributor.author	Ivars i Ribes, Alícia	-
dc.date.accessioned	2020-04-02T08:02:44Z	-
dc.date.available	2020-04-02T08:02:44Z	-
dc.date.created	2020-06	-
dc.date.issued	2020-04-02	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11000/5916	-
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	39	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Antioxidantes en los alimentos	es
dc.subject	Alimentos funcionales	es
dc.subject	zumos	es
dc.subject.other	CDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca	es
dc.title	Desarrollo de gominolas a base de granada "Mollar de Elche", manzana "Granny Smith" y azúcar	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	es
Aparece en las colecciones: TFM- M.U en Tecnología y Calidad Agroalimentaria

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