Herramientas para la certificación en agricultura biodinámica

Abstract

La producción Biodinámica se ha desarrollado ampliamente en el panorama estatal en los últimos años debido a la demanda de producto que nos llega desde Europa. La necesidad de comercialización de un producto de calidad, acompañado de un sello de garantía que avale el proceso de producción, se hace cada vez más necesario. El aumento de exigencia de los consumidores con el producto adquirido requiere unos controles que acrediten el cumplimento de la normativa Deméter, que regula los procesos de producción en los métodos de agricultura biodinámica. El objetivo es la elaboración de una “Checklist” que facilite el trabajo de certificación de los sistemas de producción agrarios en los que se realiza agricultura Biodinámica, de forma que se agilice el proceso de inspección sin descuidar las exigencias de la propia normativa y otorgándole objetividad al sistema.

Biodynamic production has been widely developed in the national scene in recent years due to product demand that comes from Europe. The need to market a quality product together with a seal of approval that guarantees the production process, it is becoming increasingly necessary. Increasing consumer demand with purchased product requires controls that prove compliance with regulations Demeter, which regulates the production processes in biodynamic farming methods . The goal is the development of a "checklist" to facilitate the work on the certification of agricultural production systems in which biodynamic farming is done, so that the inspection process be expedited without neglecting the requirements of the legislation itself and giving objectivity to the system.