Herramientas prácticas para evaluar el cumplimiento normativo de los complementos alimenticios

Abstract

El mercado de los complementos alimenticios ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, lo que ha intensificado la necesidad de un control regulatorio riguroso. Sin embargo, su normativa es extensa, dispersa y comparte una frontera difusa con la de los medicamentos, lo que dificulta su aplicación práctica en la industria y favorece la aparición de incumplimientos, adulteraciones y alertas sanitarias, tal como reflejan los datos del RASFF y de AESAN. El presente trabajo aborda esta complejidad mediante el desarrollo de un conjunto de listas de verificación regulatoria que recorren todo el ciclo de vida del producto: validación de la fórmula, fabricación, etiquetado y declaraciones, comercialización y postcomercialización. Las listas se han elaborado a partir de la legislación europea y española vigente, traduciendo las obligaciones normativas en acciones operativas y concretas. El resultado es una herramienta práctica que facilita el cumplimiento legal, refuerza la seguridad del consumidor y reduce los riesgos regulatorios para las empresas.